25 de marzo de 2024

Marzo, mes de #TernascodeAragon

 ¡Hola ricuras!

La IGP de Ternasco de Aragón ha situado a marzo como el mes del asado. 

Este 2024 se busca el #AsadoPerfecto tanto en restaurantes como en nuestras casas y, esto último fue el planazo que vivimos el #DomingodeRamos: 'crear' el mejor asado


Tarea bastante sencilla ya que en el lotazo que recibí venia todo lo necesario para ponernos manos al horno. 

Cómo solo estábamos los dos, hicimos solo una paletilla (1300gr/aprox.) y la hicimos siguiendo la receta que nos enviaron


Preparación:

Mientras precalentamos el horno, vamos cortando las patatas, salandolas, aromatizando con hierbas (tomillo, Laurel, romero...).

 Lavamos, salamos y añadimos ajo laminado a nuestra pieza preciosa y la colocamos en la bandeja que irá al horno

Mejor no os cuento el método de mi hermano de control de la vueltas a dar, porque... En fin, genio y figura


Y, voila! 

No tiene mérito ehhh con esa materia prima, el asado perfecto se hace casi, solo



Mi hermano lo comió así pero yo le añadí alioli casero que no concibo asados sin el


Besacos

Su

22 de marzo de 2024

La familia Beneton

¡Hola ricuras! 
Disfrutar de planes con la familia mola mil y, si encima, estos planes vienen acompañados de carcajadas, mucho mejor. 


Ayer tuvimos el placer de disfrutar del pre estreno de #LaFamiliaBeneton. Una peli española, apta para todos en la que es imposible no sonreír, reír, comentar gags...


Los papelones que se marca Leo Harlem o Pepe Villuela o El Languin... Son para destacar. Pero, sin duda, yo en esta ocasión me quedo con la de "los hermanos". Lo bordan. 
La peli, dirigida por Joaquín Mazon, se estrena hoy en cines de toda España y he de dar las gracias a @artesietelatorre en @latorreoutletzaragoza_ por permitirnos haberla visto ya. 


Y poco más de que contaros, porque la psinosis es sencilla pero desternollante. Un solteron que odia a los niños y se tiene que hacer cargo de los niños adoptados por su hermana... 


Id a verla que os encantará 

Besitos
Su

28 de febrero de 2024

Marzo, mes rosa


¡Hola ricuras!
En nada comenzamos marzo y con el, nuestro mes más rosa y es que en marzo, comienza la tercera edición de las jornadas del Ternasco asado


El sitio elegido para presentarla no podía ser más apropiado, uno de los 71 restaurantes que participan en estas jornadas y estandarte de la comida típica aragonesa: El Fuelle 
(calle Mayor n 59, Zaragoza) 




Llegó a la ciudad en 1987 y rápidamente se hizo un hueco en el corazón de los aragoneses y turistas gracias a sus raciones, sus platos, su deco y su horno de leña. Que, imaginad! Todo sabe mejor gracias a él. 




En cuanto a esta nueva edición del Ternasco, en la que toda la info la tenéis en www.ternascodearagon.com, el objetivo es sencillo: dar con la receta perfecta del Ternasco asado. 



Manos a la obra 71 restaurantes nos deleitaran con más de 80 propuestas. Pero, no sólo queda esta edición aquí sino carnicerías y mercados nos van a meter en la cocina para participar nosotros mismos en la búsqueda de la receta 10.



Toca afilar cuchillos y
¡A disfrutar!